เมล็ดกาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจะไม่เติบโตบนต้นไม้พิเศษ

เมล็ดกาแฟทั้งหมดที่มีคาเฟอีน จากจุดเริ่มต้นที่พวกเขาได้และมักจะ นั่นคือสิ่งที่ Kaldi ปศุสัตว์แพะเอธิโอเปียสังเกตเห็นเกี่ยวกับแพะของเขากินกาแฟผลไม้ “เชอร์รี่” จากต้นไม้กาแฟ พวกเขาโดยทั่วไปภายใต้ผลกระทบของคาเฟอีนและจะไม่นอน ที่จะต้องตลก! ผลที่ตามมาและหลังจากการทดสอบอื่น ๆ ไม่กี่, กาแฟเกิด นั่นคือวิธีการที่กลับมาเมื่อกว่า 1000 ปีมาแล้ว แม้ว่าทั้งหมดเมล็ดกาแฟอาราบิก้ามีคาเฟอีนบางก็มากขึ้นจากความรำคาญกว่ากระตุ้นดังนั้นบางคนชอบที่มันหายไป เราจะได้รับนี้อย่างไม่เป็นทางการ ‘ยาเสพติด’ ตามกฎหมายของทุกประเภทวิธีออก? ที่เพื่อนของฉันมีหลายคำตอบ

กระบวนการแรกที่เราจะหารือเป็นกระบวนการทางเคมีโดยใช้คลอไรด์เมทิลีน จะเรียกว่ากระบวนการยุโรป (EP หรือ KVW) ในวิธีการของ decaffeination นี้ดิบเมล็ดกาแฟสีเขียวแช่ในน้ำเดือดอยู่ใกล้ นี้สารสกัดจากน้ำมันหอมรสชาติและคาเฟอีนจากกาแฟ น้ำจะถูกแยกออกแล้วใส่ลงไปในถังที่จะรับการรักษาด้วยคลอไรด์เมทิลีนสารเคมี สารเคมีนี้เกาะติดคาเฟอีนและถูกลบออกไปแล้วจากน้ำมันหอมรสชาติ ถั่วจะถูกนำกลับเข้ามาในการผสมและพวกเขาดูดซับหายไปเมื่อน้ำมันรส จะได้รับประสบการณ์ของฉันและเนื้อหาที่ geek กาแฟบางอื่น ๆ เป็นอย่างดีของที่ decafs เหล่านี้การประมวลผลที่มีรสคลอไรด์ methelyene ที่ดีที่สุด คุณภาพของถ้วยเป็นเลิศผ่านกระบวนการ decaf อื่น ๆ ตราบเท่าที่ถั่วมีการประมวลผลได้อย่างถูกต้องและปลาที่แหล่งกำเนิด

คลอไรด์ Methelyene เสียงไม่ดี แต่จริงๆเป็นวิธีที่ปลอดภัยเพื่อ decaffeinate เมล็ดกาแฟเป็นเพราะมันไม่เคยถูกดูดกลืนโดยถั่ว จริงๆแล้วมันมีตัวทำละลายและจะไม่ผูกพันกับกาแฟเพียงที่มีคาเฟอีน แต่วิธีการที่สารเคมีนี้อาจทำให้เกิดบาง Tummies สำคัญที่จะกลายเป็นไม่สบายใจเพราะมีร่องรอยทิ้งไว้ข้างหลัง ฉันได้พบว่าคนส่วนใหญ่ที่มีการระคายเคืองนี้มักจะรู้ว่าสิ่งที่เป็นและถามฉันหากฉัน decaf มีการประมวลผลกับมัน

วิธี decaffeination อีกเรียกว่าเอทิล กระบวนการนี​​้เรียกว่า ‘กระบวนการทางธรรมชาติเพราะน้ำนมเป็นสารเคมีที่พบในผลไม้บางอย่าง กระบวนการนี​​้เกิดขึ้นเช่นเดียวกับกระบวนการคลอไรด์ methelyene ข้างต้นแตกต่างกันคือเอทิลเป็นสารเคมีธรรมชาติเมื่อเทียบกับคลอไรด์ methelyene เป็นผู้ชายคนหนึ่งที่ทำให้ตัวทำละลาย ผมยังคิดว่าคลอไรด์ methelyene ประมวลผลรสชาติกาแฟ decaf คุณภาพดีกว่า แต่บางคนไม่ได้สังเกตการระคายเคืองกระเพาะอาหารมากที่สุดเท่าที่มีกระบวนการนี​​้

กระบวนการ decaffeination ต่อไปนี้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับน้ำเป็นกระบวนการในสวิส (โทษที) ในระหว่างกระบวนการนี​​้เมล็ดกาแฟสีเขียวแช่อีกครั้งในน้ำเดือดอยู่ใกล้ ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้สารสกัดจากคาเฟอีนและน้ำมันหอมรสชาติจากกาแฟ ความแตกต่างในโทษทีคือว่าน้ำจะใส่เข้าไปในถังที่มันถูกบังคับผ่านตัวกรองถ่าน มันเป็นเรื่องที่ยังกระจายไปรอบ ๆ ในน้ำร้อนเพื่อเอา​​คาเฟอีน ถั่วจะถูกนำแล้วกลับเข้ามาผสมผสานในการดูดซับรสชาติของพวกเขาอีกครั้ง แต่กระบวนการนี​​้ช่วยให้น้ำมันหอมรสชาติให้ได้รับความเสียหายและ / หรือลบที่มีผลต่อถ้วยรวม กลับหัวกลับหางคือไม่มีสารเคมีชนิดใดถูกนำมาใช้ แต่กาแฟโทษทีที่สูงกว่าในราคา ฉันรู้สึกว่ากาแฟเหล่านี้แม้ว่าพวกเขาจะปรากฏที่มีคุณภาพดีกว่าสายตาขาดรสชาติและค่อนข้างแบน

ตกลงดังนั้นยังกระบวนการ decaffeinate กาแฟอีกที่เรียกว่ากระบวนการน้ำภูเขาหรือ MWP ในเม็กซิโก บริษัท ที่เรียกว่า Sanroke พัฒนากระบวนการ decaffeination นี้ที่พวกเขาใช้น้ำจากธารน้ำแข็งของ Pico de Orizaba ภูเขาในเม็กซิโก กระบวนการที่พวกเขาใช้เป็นเช่นเดียวกับกระบวนการผลิตน้ำสวิส: การใช้น้ำจะลอยน้ำมันกาแฟและคาเฟอีนในการแก้ปัญหาแล้วใช้ตัวกรองพิเศษเพื่อเอา​​คาเฟอีนและกลับน้ำมันที่ละลายน้ำได้น้ำกาแฟ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือว่ากาแฟจะน่ากลัว! decafs MWP มีความใกล้ชิดเพื่อไม่คาเฟอีนกาแฟพรีเมี่ยม แต่พวกเขามีราคาแพงกว่า

กระบวนการสุดท้ายของ decaffeinating กาแฟเป็นกระบวนการ C02 ในขั้นตอนนี้วัตถุดิบเมล็ดกาแฟสีเขียวผสมกับน้ำบริสุทธิ์ เมื่อกาแฟดูดซับน้ำธัญพืชและขยายรูขุมขนเปิด นี้จะช่วยให้โมเลกุลของคาเฟอีนที่จะกลายเป็นโทรศัพท์มือถือ จากนั้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกเพิ่มลงไปในน้ำทำให้มันเป็นฟองเช่นน้ำอัดลม สิ่งที่เกิดขึ้นคือการกระทำก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เหมือนแม่เหล็กและดึงดูดทั้งหมดคาเฟอีน เมื่อคาเฟอีนถูกจับโดยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ก็จะถูกลบออก ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไม่ได้สัมผัสรสชาติโมเลกุลจึงทำให้กาแฟรสชาติดีในกาแฟไม่มีคาเฟอีนที่เสร็จสมบูรณ์

มีอยู่คนหนึ่งที่ผ่านมาอย่างไม่เป็นทางการ ‘กระบวนการ decaffeinating เป็นและที่เป็นคั่ว มันเป็นทางการเพราะมันไม่สมบูรณ์ decaffeinate ไม่ได้ 99.9% เช่นวิธีการอื่น ๆ มันมากน้อย ย่างจะเผาผลาญคาเฟอีนที่มีขอบเขตและเข้มกาแฟเป็นคาเฟอีนน้อยมีที่อยู่ในนั้น ส่วนใหญ่ของเอสเพรสโซผสมของคุณจะประกอบด้วยสีเข้มเมล็ดกาแฟคั่ว ดังนั้นคุณ guessed มันเมื่อคุณคิดว่าคุณจะได้รับยาเสริมเขย่าในการยิงคู่ที่พิเศษของเอสเพรสโซคิดอีกครั้งคือแจ็ค คนส่วนใหญ่คิดว่าเอสเพรสโซที่มีคาเฟอีนขึ้นตามธรรมชาติ แต่ไม่มาก!

ถ้าคุณต้องการเขย่าพิเศษลองบาร์ช็อคโกแลต, ยิงของโซดา, แอสไพรินหรือสองหรือชิ้นส่วนของเค้กที่ทำจากผสมเค้กกล่อง คาเฟอีนเป็นสินค้าร้อน! คาเฟอีนนี้อากาศจากเครื่องชงกาแฟไม่มีคาเฟอีนและเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ขายในตลาดมีขาย มันเป็นธุรกิจขนาดใหญ่!

ดังนั้นขัดกับความเชื่อบางกาแฟไม่มีคาเฟอีนไม่เติบโตบนต้นไม้พิเศษ จะได้รับวิธีการที่ผู้ชายคนหนึ่ง เช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ จำนวนมากดังนั้นฮะ? กาแฟจำนวนมากมาในรุ่นไม่มีคาเฟอีนรวมทั้งกาแฟอินทรีย์ เมื่อคุณซื้อกระเป๋าของคุณต่อไปของกาแฟถั่วทั้งมองไปเห็นสิ่งที่กระบวนการ decaffeination ถูกนำมาใช้ คุณจะพบว่านี้คือความไม่สะดวกกับร้านค้าส่วนใหญ่ซื้อกาแฟ คุณอาจจะต้องไปที่ร้านกาแฟในประเทศของคุณเป็นอิสระหรือคั่ว ฉันเดิมพันที่พวกเขามีสิ่งที่คุณกำลังมองหา