อาหารอะไรอยู่ในส่วนตู้ 1 จาก 5

เราทุกคนมีอาหารที่ชื่นชอบของเราเองเราเก็บในตู้และสิ่งที่ฉันเก็บไว้อาจจะแตกต่างกับคุณ แต่มีช่วงพื้นฐานของอาหารที่ส่วนใหญ่ของเราควรเป็น ค้นพบพวกเขาที่นี่

อาหารที่ทันสมัย​​ในปัจจุบันหมายความว่ามีกองของส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่งเป็นที่ยอดเยี่ยมจากมุมมองของรสชาติ แต่บางครั้งก็ทำให้เราสับสนว่าสิ่งที่เราต้องการในตู้ของเรา

เข้าร่วมฉันในขณะที่เราสำรวจแป้งและน้ำตาล

แป้ง
แป้งเป็นหนึ่งในสิ่งเหล่านั้นที่อยู่เสมอประโยชน์ให้มีอยู่ในตู้ พื้นฐานของหลายสูตรเช่นเค้กขนมปังบิสกิต, มัฟฟิน ฯลฯ ก็ยังเป็นประโยชน์สำหรับซอสหนาและต้ม

มันเป็นดีที่สุดเพื่อเก็บแป้งของคุณในสถานที่มืดเย็นในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ถ้าคุณทำมากในการอบแล้วซื้อกระเป๋าเป็นกลุ่มที่มีขนาดใหญ่ แต่ถ้าคุณเพียง occassionaly ใช้มันแล้วมันจะดีที่สุดที่จะซื้อแพ็คขนาดเล็ก แป้งสีขาวจะให้ประมาณ 6 เดือน แต่เป็นเพราะแป้งธัญพืชไม่ขัดสีมีน้ำมันมากขึ้นพวกเขาควรจะนำมาใช้ภายในระยะเวลาที่สั้นลงหรือพวกเขาอาจจะหันหืน

แป้งธรรมดา (แป้งอเนกประสงค์)
แป้งธรรมดาคือแป้งสาลีผสม มันมีตังระดับกลางและเป็นดีแป้งอเนกประสงค์สำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน มันจะมีประโยชน์สำหรับการทำซอส casseroles หนาเนื้อเคลือบก่อนที่จะทำอาหารและกลิ้งออกขนมซื้อ

แป้งข้าว (แป้งข้าวโพด)
แป้งข้าวโพดที่ทำจากแป้งข้าวข้าวโพด ใช้แป้งนี้สำหรับซอสหนา ดีที่สุดคือการละลายในน้ำเย็นเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนแล้วจึงผสมเป็นของเหลวร้อนที่คุณต้องการข้น หากคุณพยายามที่จะผสมแป้งข้าวโพดในของเหลวร้อนจะฟอร์มก้อนหนาว่าคุณจะไม่สามารถที่จะทำลาย

แป้ง Wholemeal
ที่ทำจากเมล็ดข้าวทั้งหมด แป้ง Wholemeal เหมาะสำหรับการทำขนมปังและขนม

แป้ง Self-ยก
แป้งตัวเองยกเป็น “สีขาว” แป้งสาลีที่มีขายสำเร็จรูปกับตัวแทนหัวเชื้อสารเคมี มันจะใช้สำหรับการอบขนมเค้กบิสกิตและขนมหวาน

แป้งขนมปังที่แข็งแกร่ง
แป้งนี้จะถูกใช้สำหรับการ breadmaking มันมีเปอร์เซ็นต์ที่สูงขึ้นของกลูเตนซึ่งจะช่วยให้แป้งยืดหยุ่น แป้งขนมปังสามารถขาว, Wholemeal และสีน้ำตาล

น้ำตาล
น้ำตาลในเวลาที่ได้รับการลงโทษที่ไม่ดี แต่มันก็เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญเหล่านั้น น้ำตาลที่พบมากที่สุดจะสกัดจากพืช ‘อ้อย’ แหล่งอื่น ๆ ของน้ำตาลเป็น ‘น้ำตาลหัวผักกาด’, ‘น้ำตาลเมเปิ้ล’ และ ‘วันที่ปาล์ม’

น้ำตาลจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุดในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทในที่เย็นแห้ง

สีขาวน้ำตาล (ทราย)
นี่คือน้ำตาลในชีวิตประจำวันของคุณ ใช้มันเพื่อทำให้หวานชาหรือกาแฟบนธัญพืชของคุณและกับผลไม้ มักจะใช้ในการปรุงอาหารทั่วไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขนมและกอร์กอน

ซุปเปอร์ดีน้ำตาล (ล้อ)
น้ำตาลนี้เป็นปลีกย่อยมากและดังนั้นจึงละลายได้รวดเร็วยิ่งขึ้น มันจะถามหาในสูตรเค้กบิสกิต, Meringues, น้ำเชื่อมคัสตาร์และซอส

น้ำตาล (Icing) การทำขนมหวาน
นี้เป็นน้ำตาลแป้งดี ที่ใช้สำหรับการปัดฝุ่นขนมเค้กและขนมหวานเช่นเดียวกับการทำ frostings มันมักจะจะเปลี่ยนเป็นก้อนดังนั้นโดยปกติจะต้องมีการกลั่นกรองก่อนที่จะใช้

น้ำตาลทรายแดง
นี้เป็นน้ำตาลทรายชื้นที่มีอยู่ในเฉดสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับเท่าใดกากน้ำตาลเป็นปัจจุบัน น้ำตาลทรายแดงเป็นแสงที่ดีในการอบ ในขณะที่น้ำตาลสีน้ำตาลเข้มเช่น Muscovado จะใช้เมื่อรสชาติที่อุดมไปด้วยหรือจำเป็นต้องมีความหนืด นี่คือเหตุผลที่เค้กคริสต์มาส gingerbreads, พุดดิ้งมืด Flapjacks และบราวนี่เรียกน้ำตาลสีน้ำตาลเข้ม

น้ำตาลระบบหรือลงทะเบียน
นี้เป็นสีน้ำตาล แต่ที่ละเอียดยิ่งขึ้นกว่า ‘น้ำตาล’ น้ำตาล มันเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนบางส่วนจึงยังคงอยู่กับกากน้ำตาลบาง มันมักจะใช้เนื้อผ้าที่มีขนาดใหญ่กรอบและผลิตที่ยอดเยี่ยมสลายเครื่องประดับ

รักษาน้ำตาล
น้ำตาลนี้จะถูกสร้างขึ้นมาโดยเฉพาะสำหรับการทำแยมและแยม ผลึกขนาดใหญ่ของมันละลายอย่างรวดเร็วกลายเป็นแยมที่ชัดเจนกับต่ำสุดของฝา

น้ำตาลก้อน
ไม่ได้สิ่งที่ฉันจะใช้มาก – แต่พวกเขามักจะนำกลับ memmories การให้อาหารม้า น้ำตาลก้อนมาในสีขาวและสีน้ำตาล พวกเขามีการตกแต่งมากและโดยทั่วไปจะใช้สำหรับเครื่องดื่มหวาน

การปรุงอาหารที่มีความสุข
ช้างฟรานซิส