วิธีการซื้อเครื่องชงกาแฟ

แรกเห็นกาแฟอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในวัตถุประสงค์เดียวกัน (มากหรือน้อย) กระบวนการเบียร์มากมีลักษณะคล้ายกับอีกคนหนึ่ง แต่ความจริงก็คือค​​วามแตกต่างที่น้อยที่สุดในกระบวนการผลิตเบียร์ที่หมายถึงความแตกต่างใหญ่ในรสชาติกาแฟ ตั้งแต่เครื่องชงกาแฟเป็นส่วนใหญ่ของถ้วยที่ดีของกาแฟทำตามที่เราให้คำแนะนำและคำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกเครื่องชงกาแฟที่ถูกต้อง

หนึ่งในเครื่องชงกาแฟเก่าคนส่วนใหญ่ทราบคือต้มยา percolators ใช้เป็นที่พบบ่อยมากในทศวรรษที่ 1920 แต่ส่วนใหญ่ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟไม่แนะนำให้ใช้ต้มยาเพียงเพราะกับชนิดของเครื่องชงกาแฟนี้จะทำให้มันง่ายมากที่จะทำลายกฎของการผลิตเบียร์กาแฟที่ถูกต้องกล่าวคือ:

1 อย่าต้มกาแฟ
2 ไม่ผ่านน้ำกากกาแฟมากกว่าหนึ่งครั้ง

หากคุณทำลายกฎเหล่านี้และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเครื่องต้มกาแฟ, ถ้วยกาแฟส่งผลให้สามารถออกมารสขมและรสชาติ ถ้าคุณต้องการที่จะใช้ต้มยาแล้วปฏิบัติตามแนวทางนี้

* ต้มยาวางบนเตาที่ไฟปานกลาง;
* ลบต้มเบียร์หลังจากที่รอบแรกจะทำ (5-6 นาทีเพื่อป้องกันไม่ให้กาแฟที่เกิดจากการต้ม);
* ใช้กาแฟบดหยาบ;

เครื่องชงกาแฟสูญญากาศเป็นกษัตริย์ในหมู่เครื่องชงกาแฟ มันอาจจะสามารถชงรุ่นส่วนใหญ่นับถือกับสิ่งที่ส่วนใหญ่ของเราเรียกว่า “ถ้วยที่ดีของกาแฟ” มันมีความแข็งแกร่ง แต่ก็มีรสชาติและรสชาติที่อุดมไปด้วย ถ้าไม่ได้สำหรับสิ่งอื่นคุณสามารถใช้ “หม้อชาตินิยม” ของคุณเพื่อสร้างความประทับใจให้เพื่อน ๆ ที่จะสามารถเข้าใจผิดได้ง่ายสำหรับอุปกรณ์เคมีจากห้องแล็บ แต่มันก็มีความรุ่งเรืองในระหว่าง 1920 – 1950 ปัจจุบันมีเพียงไม่กี่ บริษัท เท่านั้นที่ยังคงผลิตเบียร์สูญญากาศเพียงสองของพวกเขาในยุโรปคือ: Bodum และ Cona คุณอาจจะหาแบบดั้งเดิมซันบีม, ไซเล็กซ์คอรีหรือรูปแบบบนอีเบย์ถ้าคุณค้นหา

เครื่องชงกาแฟแบบหยดเป็นเครื่องชงกาแฟที่ใช้กันมากที่สุดในห้องครัววันนี้ทั่วโลก เครื่องชงกาแฟหยดอาจจะเป็นตนเองหรือโดยอัตโนมัติ ความแตกต่างคือเครื่องอัตโนมัติอุ่นน้ำหยดในขณะที่คู่มือการใช้งานที่คุณต้องเตรียมน้ำร้อนแยกต่างหาก เครื่องชงกาแฟนี้จริงหยดน้ำร้อนผ่านกาแฟบด นี้วิธีการ “หยดน้ำ” เป็นที่รู้จักกันสำหรับการให้บริการที่แข็งแกร่งและกาแฟรสธรรม ชนิดของเครื่องชงกาแฟนี้ต้องใช้ตัวแปรไม่กี่คนที่จะมีเพียงสิทธิที่จะผลิตกาแฟถ้วยโปรด: อุณหภูมิของน้ำที่มีขนาดพื้นที่และเวลาการต้มเบียร์ คุณสามารถเปลี่ยนหนึ่งของตัวแปรเหล่านี้และคุณจะได้รับถ้วยที่ดีของกาแฟ

หยดเครื่องชงกาแฟขนาดกลางที่สามารถชง 4-6 ถ้วยกาแฟได้ตลอดเวลา นี้อาจจะเพียงพอสำหรับการใช้งานในครอบครัวและถ้าบำรุงรักษาอย่างดีคุณสามารถเพลิดเพลินกับถ้วยที่ดีของกาแฟทุกวัน ถ้าหยดยังมีหม้อความร้อนที่คุณสามารถให้อบอุ่นกาแฟเป็นเวลานานโดยไม่ทำลายรสชาติของ

แต่ถ้าคุณจำเป็นต้องต้มเพียง 1-2 ถ้วยที่มักจะเป็นปัญหาสำหรับผู้ผลิตมากที่สุดหยดกาแฟ น้ำไม่ถึงอุณหภูมิที่เพียงพอก่อนที่กระบวนการการผลิตเบียร์เริ่มต้นและกาแฟออกมาเป็นน้ำเกินไป

การเลือกเครื่องชงกาแฟที่ถูกต้องมันเป็นเพียงส่วนหนึ่งของสมการของหลักสูตร เมล็ดกาแฟที่ดีและเตรียมความพร้อมของเมล็ดกาแฟที่ยังสามารถมีส่วนร่วมในถ้วยที่ดีของกาแฟ คุณสามารถมองหาคั่วกาแฟและเครื่องบดกาแฟไปพร้อมกับเครื่องชงกาแฟของคุณใหม่เพื่อใส่ตัวเองในสวรรค์กาแฟ