ปล่อยให้มันหายใจ – วิธีการผึ่งลมไวน์ของคุณ

โลกของไวน์มักจะดูเหมือนเป็นคนต่างด้าวหนึ่ง จากมารยาทเทคนิคการชิม, การทำงานร่วมกันของการดื่มไวน์สามารถลึกลับ หนึ่งในพื้นที่ดังกล่าวที่สร้างความสับสนมากจะทำอย่างไรกับการปล่อยให้ไวน์หายใจ

สิ่งที่เราพูดถึงเมื่อปล่อยให้ไวน์หายใจที่ถูกกล่าวถึง? มันคือการกระทำที่เรียบง่ายของการเปิดเผยไวน์อากาศรอบ นี้เป็นที่รู้จักกันดีในฐานะการเติมอากาศ กระบวนการเติมอากาศเรียบออกขอบคมของไวน์ มันอาจจะเป็นความแตกต่างระหว่างการดื่มไวน์ที่ overpowers จานสีและหนึ่งที่มีเพียงที่แข็งแกร่งรสชาติที่แตกต่างกันที่คุณสามารถพัสดุออกและเพลิดเพลินไปกับ

ขั้นตอนแรกในกระบวนการของการปล่อยให้ไวน์หายใจคือการทำให้แน่ใจว่าคุณมีไวน์ที่จริงความต้องการที่จะหายใจ ไวน์ขาวมากที่สุดเช่นไม่จำเป็นต้องสัมผัสกับอากาศเพื่อเสริมสร้างรสชาติ ไวน์แดงบนมืออื่น ๆ ที่มักจะควรจะได้รับมวลเบาก่อนที่จะถูกเท มีแนวโน้มที่จะออกมาจากขวดเอาชนะบิตซึ่งทำให้ผลอ่อนของกระบวนการเติมอากาศที่เป็นประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง

คุณจะเห็นมันตลอดเวลา คนปรากฏก๊อกบนขวดไวน์และขวดแล้วให้นั่งสัมผัสกับอากาศ การเติมอากาศนี้หรือไม่ ไม่ได้จริงๆ ไวน์ที่ไม่ได้รับผลกระทบมากเพราะมีเพียงไม่ไวน์พอสัมผัสจริงไปในอากาศ ช่องว่างที่มีขนาดเล็กที่ด้านบนของขวดไวน์เป็นเพียงการไม่ได้ไปตัดมัน ถ้ามีคนแนะนำให้คุณว่านี้เป็นวิธีที่เหมาะสมที่จะปล่อยให้ไวน์หายใจคุณสามารถยิ้มและรู้ว่าพวกเขาจริงๆไม่ได้มีเงื่อนงำ

ในสถานการณ์ส่วนใหญ่เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะผึ่งลมไวน์คือการเทลงในแก้วไวน์ของคุณและให้มันนั่ง ให้แน่ใจว่าเทครอบคลุมหกนิ้วหรือมากกว่าจากปลายขวดแก้ว ซึ่งแตกต่างจากเบียร์คุณยังต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าไวน์ชนตรงกลางของด้านล่างของกระจก กับเบียร์นี้จะทำให้คุณมีหัวขนาดใหญ่ซึ่งเป็นที่เลวร้าย กับไวน์ แต่จะได้รับความอุดมสมบูรณ์ของอากาศเข้าไปในไวน์ซึ่งเป็นสิ่งที่ดี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแก้วไวน์มากขึ้นควรจะสัมผัสกับอากาศ หมุนมันทุกสามสิบวินาทีหรือเพื่อต่อไปจะได้รับนี้

ถ้าเป็นไปได้ทางที่ดีกว่าที่จะปล่อยให้ไวน์หายใจคือการใช้ขวดเหล้า ขวดเหล้ามักจะเป็นภาชนะแก้วที่มีความเอนเอียงไปด้านใดด้านหนึ่งหรืออื่นสำหรับวัตถุประสงค์ในการสร้างพื้นผิวที่เป็นไปได้ที่ใหญ่ที่สุดที่ไวน์และอากาศสามารถโต้ตอบ ในหยิก, เหยือกน้ำผลไม้เก่า ๆ ที่แม้จะทำงาน เพียงแค่เทไวน์กลับเข้าไปในขวดเพื่อสร้างรูปลักษณ์ที่ถูกต้อง!

หากคุณกำลังดื่มไวน์แดงให้มันหายใจเป็นขั้นตอนที่สำคัญ ที่จะทำมันถูกต้องให้แน่ใจว่าจะไปได้ไกลกว่าเพียงแค่ popping ก๊อก