ทางเลือกที่ธรรมชาติให้กับน้ำตาลทรายสีขาว

ให้หน้ามัน ฉันเดิมพันที่ไม่ได้หนึ่งของคุณรู้ว่าคนที่ไม่ได้เพลิดเพลินไปกับบางสิ่งบางอย่างหวาน มันสามารถจะเป็นง่ายๆเป็นชิ้นฉ่ำของแตงโมเย็นฉ่ำเพื่อสิ่งที่ซับซ้อนเหมือนประติมากรรมปั่นน้ำตาลหรืออะไรในระหว่าง กระหายน้ำ? คว้า Coca-Cola คลาสสิกออกจากตู้เย็น ปากของคุณรู้สึกว่างเปล่าและคุณ gotta เพียงแค่ใส่บางสิ่งบางอย่างที่อยู่ในนั้น? แพ็คของเหงือกผลไม้ฉ่ำว่าหายไปไหน คุณกำลังจะออกไปซื้อของกับเพื่อน ๆ ของคุณและได้รับความอยากล้นหลามสำหรับคาเฟอีน กาแฟดำธรรมดาโดยไม่ต้องสารให้ความหวานเพียงจะไม่ทำมัน นำมาในเอสเพรสโซ ขมเกินไป? เทน้ำตาล!

แน่นอนความหวานแทนน้ำตาลได้รับสำหรับปีขัณฑสกรในยาเม็ด, ผงและหยดของเหลว (หวาน ‘n น้อย), สารให้ความหวาน (เท่ากับ NutraSweet) Splenda และ Sorbital พวกเขาทั้งหมดดูเหมือนจะมีข้อบกพร่องโดยธรรมชาติเหมือนกันในองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขา Splenda เป็นเพียงสารให้ความหวานเทียมที่สามารถใช้ประสบความสำเร็จในการอบ Sorbital มักจะถูกใช้เพื่อทำให้หวานลูกอมและหมากฝรั่ง แต่มันก็มักจะทำให้เกิดความทุกข์กระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีงอนกระเพาะอาหารจะเริ่มต้นด้วย สารให้ความหวานอาจทำให้เกิดอาการปวดหัวตำ ในขณะที่หลายปีที่ผ่านมา, สารให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายแดงทำให้หวาน ‘n ต่ำที่มีอยู่ในร้านขายของชำท้องถิ่น แต่ตอนนี้ดูเหมือนว่าจะได้ถูกยกเลิกแล้ว เลวร้ายเกินไป

ทางเลือกที่ธรรมชาติใช้ถ้วยน้ำตาลสีขาวคือการใช้ในสถานที่หนึ่งของความหลากหลายของผลไม้: try หนึ่งถ้วยแอปเปิ้ลหรือกล้วยหอมสุกบด ทดแทนที่ดีอื่น ๆ อาจจะเป็นครึ่งถ้วยของวันที่ pureed, ลูกเกดลูกพรุนหรือที่ได้รับการไว้ล่วงหน้าปรับตัวลดลงด้วยจำนวนเงินขนาดเล็กของน้ำ ผลไม้เหล่านี้เพิ่มเส้นใยจำเป็นและยังให้พื้นผิวที่ชื้น

มีทางเลือกอื่น ๆ ที่สามารถทดแทนน้ำตาลคือ:

Agave มาจากพืชกระบองเพชร Agave ความหวานของมันคือการที่รุนแรงมากขึ้นกว่าที่พบในน้ำตาลทรายขาว มันอาจจะเป็นที่เหมาะสมสำหรับการใช้งานโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ข้าวบาร์เลย์น้ำเชื่อมมอลต์เป็นผลิตภัณฑ์จากข้าวบาร์เลย์งอกที่ได้รับการคั่วและลดลงไปน้ำเชื่อม แต่ก็มีรสชาติข้าวมอลต์เหมือนที่ไปได้ดีกับสควอชอบบาร์บีคิวและซอสเปรี้ยวหวาน ใส่ช้อนเต็มของมันลงไปในนม (หรือแทน nondairy เช่นนมถั่วเหลือง) เพื่อให้ตนเองปราศจากน้ำตาล “มอลต์”

น้ำเชื่อมข้าวกล้องมาจากข้าวกล้องและวัฒนธรรมที่ได้รับการปรุงสุกแล้วลดลงในน้ำเชื่อม แต่ก็มีเพียงครึ่งหนึ่งของความหวานของน้ำตาลทรายขาว กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมันคือชวนให้นึกถึงขนม สารให้ความหวานที่หลากหลายมันเป็นความรับผิดชอบที่จะใช้ในการปรุงอาหารอบและในการหมักหรือเครื่องดื่ม

น้ำตาลวันที่เป็นสารให้ความหวานทั้งอาหาร ที่ทำจากแห้งวันที่แหลกลาญบาง บริษัท แปรรูปอาหารเพิ่มแป้งข้าวโอ๊ตจะช่วยให้มันไหลได้อย่างอิสระ บริษัท อื่น ๆ ใช้น้ำมันเพิ่มความนุ่มนวล น้ำตาลวันที่มีธาตุเหล็กสูงโพแทสเซียมและวิตามิน; ปริมาณใยสูงของการดูดซึมช้า น้ำตาลวันที่ไม่ละลาย แต่อร่อยมากในการอบและ crumbled เครื่องประดับ หนึ่งอุปสรรคใหญ่คือว่ามันเผาไหม้ได้อย่างง่ายดายมาก; ให้แน่ใจว่าจะเก็บตาใกล้บนขนมอบใด ๆ ก็อาจจะมีค่ะ

น้ำผลไม้เข้มข้นเป็นน้ำผลไม้ที่ได้รับการปรุงสุกลงไปน้ำเชื่อม; พวกเขาจะแช่แข็งโดยทั่วไป บางคนที่ชื่นชอบรสชาติขณะที่คนอื่นไม่ได้ ใช้เฉพาะองุ่นอิน​​ทรีย์มุ่งเน้นตั้งแต่องุ่นอิน​​ทรีย์ที่ไม่อาจจะมีปริมาณสูงเป็นพิเศษจากสารเคมีตกค้าง

น้ำผึ้งอาจจะอาจจะมีทางเลือกที่นิยมมากที่สุดเพื่อให้น้ำตาลทรายขาว ที่ทำโดยผึ้งจากพืชน้ำทิพย์, น้ำผึ้งดิบวักและกลั่นกรองเป็นเมฆมากและมีโพลิสที่มีประโยชน์และละอองเกสรดอกไม้ น้ำตาลง่ายๆก็คือค​​วามหวานมากกว่าน้ำตาลทรายขาว; น้อยเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุผลเดียวกัน ค่อนข้างเป็นสารให้ความหวานที่หลากหลายมันเป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบ น้ำผึ้งมีที่ปรึกษาสุขภาพสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าสองปี; มันสามารถทำให้เกิด botulism ทารก

น้ำเชื่อมเมเปิ้ลมาจากนมต้มของต้นไม้น้ำตาลเมเปิ้ล จะแบ่งออกเป็นเกรด A, น้ำเชื่อมที่มีน้ำหนักเบาและมาจากการวิ่งน้ำเลี้ยงต้นและเกรด B น้ำเชื่อมที่มีรสชาติรุนแรงมากขึ้นและมาจากการทำงานในภายหลัง จึงเป็นการดีที่สุดที่จะซื้อน้ำเชื่อมเมเปิ้ลอินทรีย์เพื่อหลีกเลี่ยงสารตกค้างของฟอร์มาล​​ดีไฮด์และสารเคมีอื่น ๆ ที่ใช้ในการรักษาหลุมประปาเปิดให้บริการสำหรับระยะเวลานานของเวลา น้ำตาลเมเปิ้ลแช่อิ่มสามารถใช้เป็นโรยและยังเป็นลูกอมละลายในปากของคุณรับประกันเพื่อตอบสนองความฟันหวานของใคร

กากน้ำตาลเป็นผลพลอยได้ที่เกิดจากการกลั่นน้ำตาลอ้อย กากน้ำตาลบาร์เบโดส, หวานและแสงเป็นสารสกัดที่กดแรกของอ้อย กากน้ำตาล blackstrap หวานเล็กน้อยเป็นผลิตภัณฑ์ของสื่อมวลชนเป็นครั้งสุดท้ายและเป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็กและแคลเซียม “กากน้ำตาล Unsulfered” หมายถึงไม่มีก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ถูกใช้ที่ใดก็ได้ในกระบวนการเก็บรวบรวม

หญ้าหวานเป็นจากการเก็บเกี่ยวใบแบกไม้พุ่มยืนต้นที่มี 30 เท่าความหวานมากกว่าน้ำตาลทรายขาว คุณภาพที่ดีที่สุดของมันเป็นที่มันไม่มีแคลอรี่และเหมาะสำหรับบุคคลที่มีภาวะน้ำตาลในเลือดเบาหวานหรือการติดเชื้อของเชื้อรา Candida มันสามารถใช้ได้ในหลายรูปแบบ: ผงของเหลวข้นชาหรือแท็บเล็ต อาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกาได้รับอนุญาตมันเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ไม่เป็นสารให้ความหวาน

น้ำอ้อยอาจจะซื้อในรูปแบบที่ไม่ได้ฟอกหลาย มันถูกสร้างขึ้นโดยอัตโนมัติบดอ้อยทั้งการสกัดน้ำผลไม้

rapadura เป็นชื่อแบรนด์สำหรับอินทรีย์คริสตัลสาก, มันไม่ได้เป็นเช่นเดียวกับวิธีการอื่น ๆ ของการประมวลผลอ้อยในการที่กระแสน้ำตาลไม่ได้แยกออกจากกากน้ำตาลในขณะที่การถูกกดทับ

Mucovado น้ำตาลเป็นสารตกค้างที่เหลือหลังจากกากน้ำตาลที่มีการระเหยและการระบายน้ำออก; สิ่งสกปรกทำให้ Mucovado มืดและชื้น Sucanat ชี้แจงกรองและทราย; กากน้ำตาลบางส่วนถูกเพิ่ม

turbinado และน้ำตาลทรายขาวจะทำในลักษณะเดียวกันยกเว้นสำหรับการสกัดล่าสุดของกากน้ำตาล มันเป็นสีทองและมีความใกล้ชิดกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์กว่าก็คือการน้ำตาลทรายดิบ

demerara น้ำตาลเป็นน้ำตาล turbinado ที่มีขนาดใหญ่กว่าผลึกกรุบกรอบ

ไซลิทอลที่ครั้งหนึ่งเป็นผลพลอยได้จากไม้เบิร์ชหรือเปลือกถั่วพีแคน แต่ปัจจุบันได้มามักจะมาจากซังข้าวโพด มันและอ้อยมีรสชาติที่คล้ายกัน ไซลิทอลอยู่ในระดับต่ำในแคลอรี่และคาดว่าจะไม่ทำให้เกิดฟันผุ; มันอาจจะเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ฉันมีแพ็คเก็ตของไซลิทอลที่ป้ายสารให้ความหวานแทนว่า “น้ำตาลไม้ทั้งหมดจากธรรมชาติ. t”” Doesn ทำให้เสียงอร่อยเกินไปไม่ได้หรือไม่

คุณรู้ไหม?
อาจจะมีแป้งข้าวโพดดัดแปลงพันธุกรรมผสมกับน้ำตาลผง
น้ำตาลหัวบีตที่อาจมีการดัดแปลงพันธุกรรมมักจะใช้เพื่อให้น้ำตาลทรายสีขาว มากสำหรับการไปเส้นทางธรรมชาติ, huh?