จุดไฟรักของคุณของการปรุงอาหารกลางแจ้งตลอดทั้งปี

หากคุณกำลังยิงขึ้นเกี่ยวกับการย่างกลางแจ้งไม่เพียงแค่ในช่วงฤดู​​ร้อน แต่กว่าฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้ง่ายขึ้นในขณะที่การก่อไฟจุดประกายความคิดสร้างสรรค์สำหรับความพยายามของคุณ:

•ทาเคลือบแสงของน้ำมันปรุงอาหารเพื่อกริดการปรุงอาหารของคุณก่อนที่จะย่างเพื่อป้องกันอาหารจากการเกาะ

•ปรุงอาหารขนาดส่วนที่คล้ายกันเข้าด้วยกันเพื่อให้พวกเขาทั้งหมดทำอย่างเท่าเทียมกัน

•ใช้แหนบที่จะทำให้อาหารบนตะแกรง

•อย่าอาหารเพียร์ซในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารในย่างเช่นนี้จะแห้งพวกเขาออก

•ในอาหารเช่นหมูสับและสเต็กเชือดแถบไขมันเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อจากการดัดผมในระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยป้องกันคุณจากการใช้เวลามากเกินไปในช่วงย่างเมื่อมันเย็น

•อาหารที่เปิดบ่อย พ่อครัวบางคนบอกว่าสเต็กที่ดีไม่ควรที่จะหันมามากกว่าหนึ่งครั้ง

•แช่สตริงที่คุณใช้ในการผูกขึ้นเป็นเครื่องเคียงและสัตว์ปีกเมื่อย่างถ่มน้ำลายเพื่อปกป้องมันจากการเผาไหม้ ยังแช่ปฏักไม้ที่คุณตั้งใจที่จะใช้สำหรับเคบับเป็นเวลาหลายนาทีก่อนที่จะใช้พวกเขาสำหรับการปรุงอาหาร

•ใช้ถาดอลูมิเนียมที่ใช้แล้วทิ้งเต็มไปด้วยน้ำ, น้ำผลไม้, ไวน์หรือหมักเพื่อเพิ่มรสชาติพิเศษและความชุ่มชื้นให้กับอาหารที่ปรุงสุกช้าเช่นกาแฟที่คั่วไก่ทั้งไก่งวงหรือเป็ด วางถาดด้านบนของแผ่นเหี่ยวด้านล่างพื้นผิวย่างและทันทีภายใต้อาหารที่ถูกปรุงสุก นี้จะ buffer ความร้อนจากด้านล่างดังนั้นการชะลอกระบวนการการปรุงอาหารและการปกป้องด้านล่างของอาหารจาก overcooking

ที่จะจุดไฟของคุณมีน้ำหนักเบาใหม่จากผู้เชี่ยวชาญในความร้อนและเปลวไฟของ ที่เรียกว่ายูทิลิตี้ที่มีความยืดหยุ่น BernzOmatic เบา แต่ก็มีเปลวไฟที่กันลมที่ช่วยให้เบาไฟจะยังคงอยู่แม้จะอยู่ในสภาพลมแรง และแตกต่างจากไฟแช็คที่สาธารณูปโภคขั้นพื้นฐานลำต้นสามารถโค้งเป็นจริงตำแหน่งใดช่วยให้ผู้ใช้ไฟที่ยากต่อการเข้าถึงพื้นที่เช่นก๊าซไฟนักบินย่าง, หลุมไฟกลางแจ้งหรือโคมไฟสนาม