ความลับของการย่างฝักข้าวโพด

ฝักข้าวโพดและย่างมีสองรายการโปรดของฤดูร้อน ข้าวโพดย่างในซังเป็นยังดีใด ๆ ย่างและอาหารเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ มีสองวิธีหลักในข้าวโพดย่างในซังแรกคือไปกับแกลบและที่สองกับแกลบเมื่อ

อีกวิธีหนึ่งที่ชื่นชอบของฉันคือการแกลบสดข้าวโพดในซัง, ล้างออกด้วยน้ำ, แปรงเนยเนยเทียมหรือเมื่อข้าวโพดด้วยแปรงขนมโรยด้วยเกลือและพริกไทยห่อในกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและวางบนตะแกรง เปิดทุก 10 นาทีและปรุงอาหารรวมเป็น 30 นาที น้ำจะช่วยให้ไอน้ำข้าวโพดและเนย, เกลือและพริกไทยให้​​ข้าวโพดอร่อยรสชาติชุ่มเนยมันเป็นย่าง

วิธีที่แตกต่างไปข้าวโพดย่างไปกับแกลบคือการแกลบข้าวโพดล้างแล้วต้มจนสุกเพียง แล้วใส่ข้าวโพดโดยตรงบนตะแกรงร้อนและแปรงกับเนยละลาย ผิงข้าวโพดจนเคล็ดลับของเมล็ดเพียงแค่เริ่มต้นเป็นสีน้ำตาล แปรงกับเนยละลายอีกครั้งเมื่อทำและปรุงรสตามที่ต้องการ วิธีการนี​​้จะช่วยให้คุณสามารถเริ่มต้นการปรุงอาหารข้าวโพดในขณะที่การย่างอาหารจานหลักและจากนั้นจะเสร็จสิ้นข้าวโพดออกบนตะแกรงให้มันว่ารสชาติย่างที่โดดเด่น

วิธีการที่แตกต่างกันเล็กน้อยคือการดึงกลับเปลือก แต่ปล่อยให้พวกเขาที่แนบมา ลบผ้าไหมและล้างเหมือนก่อน รวบรวมเปลือกที่ส่วนท้ายของซัง (ที่พวกเขาจะแนบมา) และผูกพวกเขาร่วมกันในรูปแบบที่จับ แปรงเนยและเครื่องปรุงรสในซัง ใส่ค็อบบนตะแกรงที่มีความร้อนปานกลางทำอาหารสำหรับ 10-12 นาที ชิ้นส่วนของกระดาษฟอยล์วางอยู่ภายใต้การจัดการแกลบจะให้พวกเขาจากการเผาไหม้ ข้าวโพดจะเป็นสีน้ำตาลทองเมื่อดำเนินการเสร็จ

ย่างข้าวโพดโดยตรงในเปลือกของพวกเขาเป็นวิธีการอื่น ๆ เพื่อข้าวโพดคั่ว ในวิธีนี้กลับเปลือกเปลือกข้าวโพดโดยไม่ต้องถอดพวกเขาเอาผ้าไหมและจากนั้นล้างออกด้วยน้ำข้าวโพด แทนที่เปลือกและรักษาความปลอดภัยให้กับเกลียว แช่ค็อบในน้ำ 1-2 ชั่วโมง หลังจากแช่ข้าวโพดวางบนถ่านร้อนหรือบนตะแกรงประมาณ 30 นาที เปิดซังแต่ละแกลบที่จะเปลี่ยนเป็นสีขาว, สีเหลืองและสีน้ำตาลแล้ว เปลือกชื้นจะอบไอน้ำข้าวโพดและเก็บข้าวโพดจากการเผาไหม้ นอกจากนี้คุณยังสามารถแปรงเนยในซังและเพิ่มรสหลังจากแช่ในน้ำและก่อนที่จะเปลี่ยนเปลือก วิธีการนี​​้จะทำให้ข้าวโพดคั่วรสชาติที่แข็งแกร่งมากที่เป็นที่ชื่นชอบของหลาย การเปลี่ยนแปลงของวิธีการนี​​้คือการออกผ้าไหมและแล้วเอาหลังจากที่ย่างจะทำ

แต่ละวิธีการเหล่านี้ทำงานได้ดีและคุณควรพยายามที่แต่ละค่าเพื่อดูว่าเป็นที่หนึ่งที่คุณชื่นชอบ คุณยังสามารถใช้ความหลากหลายของรสนอกจากหรือแทนเกลือและพริกไทย เหล่านี้สามารถจะนำมาผสมกับเนยก่อนที่จะมีการแปรงฟันเมื่อข้าวโพดหรือสามารถโรยบนข้าวโพดหลังจากแปรงกับเนย ดังกล่าวรวมถึงการปรุงรสกระเทียมสับใบโหระพาผักชี, ออริกาโน, กระเทียมผง, ผงหัวหอม, พริกป่น, มะนาว, พริกไทยวูสเตอร์ซอสมัสตาร์ด Dijon หรือรสอื่น ๆ ของคุณที่ชื่นชอบ แต่ละคนจะให้ข้าวโพดรสชาติที่โดดเด่นมาก