กินดีในวันหยุดของคุณการตั้งแคมป์ใน Burgundy

มีหลายคนที่ผมตอบสนองความเชื่อว่าวันหยุดที่ตั้งแคมป์เป็นเจ้าภาพยังคงมีฝนตกอยู่ในทุ่งนาอาหารที่เป็นเรื่องยากในการปรุงอาหารเป็นเตาแบบพกพาล้มเหลวในการจุดไฟในสภาพอากาศที่ชื้น มันเป็นภาพที่น่ากลัว แต่สิ่งที่โชคดีคือตอนนี้สิ่งที่ผ่านมาเป็นจำนวนมากของยุโรปที่มีคุณภาพปะปนภูมิใจนำเสนอทุกชนิดของคุณสมบัติสไตล​​์โรงแรมจากร้านอาหารเบเกอรี่ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีคุณภาพในเว็บไซต์ อย่างไรก็ตามถ้าคุณกำลังที่เหลือยังคงกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารการเดินทางของคุณแล้วทำไมไม่พิจารณาหนึ่งปะปนของเบอร์กันดี? พื้นที่ของฝรั่งเศสนี้เป็นที่มีชื่อเสียงสำหรับการใช้ชีวิตสูงและรับประทานอาหารที่ร้านอาหารเพื่อให้คุณแน่ใจว่าจะอยู่ในการรักษาอาหาร นี่คือบางส่วนของขนมอร่อยที่คุณสามารถคาดหวังในขณะที่ตั้งแคมป์ใน Burgundy

เนื้อสัตว์

เนื้อหลักในภูมิภาคเป็นโคเนื้อ Carollais และเป็นผู้เสพเนื้อสัตว์ดังกล่าวมีการรับประกันส่วนใหญ่ที่อุดมไปด้วย นี้มักจะสามารถผสมกับไวน์ชั้นดีเช่นในบาร์นี้ Boeuf Bourguignon, สูตรดั้งเดิมของภูมิภาครวมทั้งสององค์ประกอบดีกับหัวหอมทารก, เบคอนและแครอท Coq Au Vin ดังต่อไปนี้สูตรที่คล้ายกันเฉพาะกับไก่แทนเนื้อวัว รูปแบบนี้ซ้ำกับอาหารอื่น ๆ อีกมากมายและถ้าคุณไม่ได้เป็นภาษาฝรั่งเศสที่ดีมองออกไปสำหรับวลี “la Bourguignonne” มีขอบเขตที่จะอยู่ใกล้ร้านอาหารบางแห่งที่ตั้งแคมป์ของคุณใน Burgundy ที่ให้บริการอาหารประเภทนี้ให้มันเป็นเช่นอาหารท้องถิ่นที่เป็นที่นิยม

มีมากมายของเนื้อสัตว์อื่น ๆ ถ้าคุณไม่กินไก่หรือเนื้อวัว, เนื้อหมูต่างๆ, กระต่าย, หัวลูกวัวและแม้กระทั่งปลาแม่น้ำบาง – ตุ๋นมักจะอยู่ในไวน์ขาว, เบคอน, หัวหอม, กระเทียมและเนย ในที่สุดก็แน่นอนว่ายังมีหอยทากและแม้ว่าหลายคนจะหันจมูกของพวกเขาขึ้นที่พวกเขา ‘Escargots’ อ่อนน้อมถ่อมตนจะอร่อยทำหน้าที่ในฐานะที่พวกเขาเป็นตุ๋นกับ Chablis แครอทหัวหอมและหอมแดงแล้วยัดด้วยเนยกระเทียมและผักชีฝรั่ง . หากคุณพิจารณาตัวเองนักเลงคุณอาจต้องการที่จะต้องพิจารณาหอยทากสีดำ (ที่ดีที่สุดที่จะยกขึ้นบนใบองุ่น) ซึ่งจะมีการพิจารณาในหมู่ที่ดีที่สุดในประเทศฝรั่งเศส!

ชีส

ชีสเป็นอีกส่วนหนึ่งที่ดีของอาหารในภูมิภาคและเป็นของขวัญที่ดีมากที่จะนำกลับมาจากวันหยุดของคุณใช้เวลาในการตั้งแคมป์ใน Burgundy คนที่ดีที่สุดเป็น Chaource (ครีมและสีขาว), St-Florentin, Époissesผิวส้มและประเภทต่างๆของชีสแพะจาก Morvan

ซอสและเครื่องปรุงรส

เครื่องปรุงอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของภูมิภาคนี้คือมัสตาร์ด รวมทั้งเป็นแหล่งกำเนิดของความหลากหลาย Dijon มีหลายร้อยชนิดอื่น ๆ ที่มีตั้งแต่ร้อน blisteringly จะอ่อนเป็นสุขเป็น ส่วนผสมในความหลากหลายแตกต่างกันไปในแต่ละและอาจรวมถึงการชอบของ Tarragon และน้ำผึ้ง คุณอาจจะดีขึ้นกำลังมองหาที่จะกลับเหล่านี้เป็นของที่ระลึกจากเวลาของคุณใช้เวลาในการตั้งแคมป์ใน Burgundy!

เช่นเดียวกับที่คนตามที่กล่าวข้างต้นไวน์ซอสครีมยังเป็นคนธรรมดา, บางครั้งผสมกับมัสตาร์ดเช่นเดียวกับใน andouillette เดอคอนตัวอย่างเช่น

ไวน์

ไวน์ของภูมิภาคนี้จะมีการเฉลิมฉลองทั่วโลกสำหรับที่มีคุณภาพสูงของพวกเขาและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมันจะเป็นความผิดทางอาญาที่จะไม่ได้หรือสองขวดในช่วงเวลาของคุณใช้เวลาในการตั้งแคมป์ใน Burgundy ตามกฎทั่วไปของหัวแม่มือขึ้นเหนือไปเรื่อยไร่องุ่น, ยิ่งขึ้นรสชาติของไวน์เบอร์กันดี ที่นี่, องุ่น Pinot Noir จะช่วยให้การรวมกันของพื้นผิวละเอียดอ่อนกำมะหยี่และรสชาติที่ซับซ้อน ไปทางทิศใต้ของภูมิภาคเบอร์กันดีสีแดงคือ Beaujolais Gamay องุ่นที่ถูกนำมาใช้ให้แห้งรสผลไม้ช่วยให้พวกเขาเพื่ออวยพรทุกชนิดของอาหาร

ดังนั้นไม่ต้องกังวล – วันหยุดของคุณใช้เวลาในการตั้งแคมป์ใน Burgundy ไม่ควรเกี่ยวข้องกับการพยายามที่จะจุดไฟเตาแบบพกพาและเปิดกระป๋องของถั่ว ที่มีร้านอาหารชั้นเลิศจำนวนมากทั่วภูมิภาคก็ทั้งหมดง่ายเกินไปที่จะมีอาหารรสเลิศอันโดดเด่นอย่างแท้จริงเตรียมไว้สำหรับคุณโดยผู้เชี่ยวชาญ – คุณอาจต้องการที่จะ “ตั้งใจ” ปล่อยให้เปิดได้ที่บ้าน …