การปลูกองุ่นและการทำไวน์

ทำให้องุ่นและใช้พวกเขาที่จะทำไวน์เป็นศิลปะที่ได้รับในปัจจุบันตั้งแต่จุดเริ่มต้นของมนุษยชาติ มันเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นในทุกประเทศทั่วโลก เราได้รับความรู้สึกลึกของความพึงพอใจและความพึงพอใจเมื่อเราทำให้องุ่นและใช้พวกเขาในการผลิตไวน์

มีสองชนิดพื้นฐานขององุ่นที่สามารถใช้ในการเริ่มต้นการเจริญเติบโตเถาองุ่นของคุณเอง ชนิดหลักคือความหลากหลายองุ่นยุโรปและประเภทที่สองขององุ่นที่เรียกว่าไฮบริด ในสถานที่เช่นแคลิฟอร์เนีย, ปลูกองุ่นอย่างแท้จริงเป็นประเพณี คุณมักจะพบความหลากหลายองุ่นยุโรปมีมากกว่า ลูกผสมขององุ่นที่ปลูกในสถานที่ที่ฤดูของการเจริญเติบโตเป็นที่สั้นมาก องุ่นเป็นชนิดไฮบริดอยู่อย่างหนักตลอดช่วงฤดู​​หนาวและมีความจุมากขึ้นในการต่อสู้กับความเจ็บป่วย

จุดหนึ่งที่สำคัญที่ต้องจำเ​​กี่ยวกับองุ่นคือเหล่านี้พืชยืนต้นใช้เวลาประมาณสามปีที่ผ่านมาเติบโตอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้คุณจะได้เห็นครั้งแรกของคุณพวงขององุ่นเพียงสามปีหลังจากการปลูกองุ่น คุณภาพของไวน์ที่ผลิตจากองุ่นจะขึ้นอยู่กับข่าวลือที่มันจะเติบโต คุณภาพของไวน์ที่ไม่ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตไวน์ Grapevines ต้องเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่มีทั้งหมดที่เหมาะสมกับพวกเขา พวกเขาจะต้องได้รับการปลูกฝังในดินที่ไม่ดีในสารอาหารและพวกเขายังจำเป็นต้องมีการสัมผัสกับแสงแดดทั้งหมด ถ้าองุ่นที่ปลูกในดินที่แห้งและไม่ได้มีสารอาหารมากก็จะทำให้ความเครียดเถาองุ่นออก เมื่อเกรปไวน์ที่ได้รับการเน้นออกจะเริ่มการผลิตองุ่นขนาดเล็ก เหล่านี้องุ่นขนาดเล็กที่มีประโยชน์อย่างมากในการผลิตไวน์ สีและรสชาติที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับไวน์ที่มีอยู่ในองุ่นขนาดเล็กเหล่านี้ องุ่นขนาดใหญ่เป็นอย่างยิ่งที่จะกินอร่อยและมีจำนวนมากของน้ำ

เมื่อเวลานั้นมาถึงสำหรับองุ่นที่จะเก็บเกี่ยวคนที่มีทั้งหมดสุกและสมบูรณ์ฟรีจากการเจ็บป่วยควรจะเลือกแรก องุ่นที่เป็นชนิดไฮบริดที่สูงมากในเนื้อหาของความเป็นกรดของพวกเขา สารเคมีบางอย่างที่จะต้องมีการซื้อจากร้านค้าในพื้นที่ที่ขายชุดไวน์ สารเคมีเหล่านี้จะช่วยลดความเป็นกรดที่มีอยู่ในชนิดไฮบริดนี้ขององุ่นในขอบเขตที่จำเป็นก่อนที่จะยีสต์ผสมกับพวกเขา ยีสต์จะถูกเพิ่มองุ่นเมื่อพวกเขามีความพร้อมสำหรับการหมัก หลายพันธุ์ของยีสต์ที่มีอยู่ซึ่งสามารถผสมไวน์ ยีสต์จะช่วยเพิ่มรสชาติที่ยากจะอธิบายหรือตัวอักษรที่เฉพาะเจาะจงเพื่อองุ่น มันจะใช้เวลาประมาณเจ็ดวันสำหรับองุ่นที่ได้รับการหมัก แล้วองุ่นถูกทิ้งให้อายุ กระบวนการของริ้วรอยสามารถขยายจากช่วงไม่กี่เดือนที่ไม่กี่ปีที่จะแล้วเสร็จ ณ จุดนี้ไวน์คือเป็นที่ชัดเจนเป็นคริสตัล แล้วไวน์ที่ถูกเก็บไว้ในขวดและซ้ายอีกครั้งสำหรับไม่กี่เดือนที่อายุ ถ้าไวน์ที่เหลือริ้วรอยสำหรับช่วงเวลาที่มีความยาวคุณภาพดีขึ้นมากกับเวลา เก็บไวน์ท้องถิ่นควรจะมีหุ้นที่ต้องการของจุกและขวดไวน์

การทำไวน์เป็นประเพณีที่ได้รับการส่งลงทุกเพศทุกวัย ผลลัพธ์ที่ได้ทั้งหมดนี้เป็นอย่างดีคุ้มค่าเวลาและความพยายามที่จำเป็นในกระบวนการ ครอบครัวและเพื่อน ๆ ที่จะนำเสนอเพื่อแบ่งปันช่วงเวลาที่คุณป๊อปก๊อกปิดขวดแรกของไวน์จะแปลกใจในการใหญ่

ไม่ว่าคุณจะพิจารณาตัวเองผู้ปลูกองุ่นที่มีประสบการณ์หรือผู้เริ่มต้นทั้งหมดคุณจะได้รับประโยชน์อย่างมากจากการเหล่านี้ “เทคนิคของการค้า,” ความรู้ภายในเกี่ยวกับการเจริญเติบโตองุ่นอย่างไม่น่าเชื่อและเปลี่ยนพวกเขากลายเป็นไวน์อร่อย