การปรุงอาหาร-ซื้อหม้อและกระทะขวา

หนึ่งในขั้นตอนแรกในการรับห้องครัวของคุณพร้อมที่จะทำคือการเลือกและการจัดซื้ออุปกรณ์ทำขวา หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดที่คุณจะต้องซื้อเป็นหม้อและกระทะ มีอุปกรณ์ทำขวาทำให้ง่ายการทำอาหารและการทำความสะอาดขึ้นและมากสนุกมากขึ้น

ก่อนที่คุณจะซื้อ
ก่อนที่คุณจะซื้อคุณจำเป็นต้องตรวจสอบสิ่งที่ระดับของการปรุงอาหารที่คุณจะทำและที่สำคัญที่สุดคือเท่าใดคุณต้องการที่จะใช้จ่าย แม้ว่าคุณจะได้ไม่ต้องซื้อแบรนด์ที่แพงที่สุดที่คุณสามารถหา แต่คุณต้องการให้แน่ใจว่าคุณมีการลงทุนในกระถางที่มีคุณภาพดีและกระทะที่จะมีอายุ ถ้าไม่ได้คุณจะพบว่าตัวเองซื้อพวกเขาปีแล้วปีเล่า แผนในการซื้ออุปกรณ์ทำดีที่สุดที่คุณสามารถจ่ายได้ ถ้ามีความจำเป็นทำวิจัยเล็กน้อยก่อนที่จะซื้อ อ่านความคิดเห็นของผู้บริโภคและรายงาน

สิ่งที่จะซื้อ
นี่คือรายการของสิ่งที่พ่อครัวและแม่ครัวส่วนใหญ่คิดว่าจะเป็นหม้อและกระทะที่สำคัญคือ:

* กระทะซอสเป็นหนึ่งในหม้ออเนกประสงค์ที่สุด พวกเขาจะใช้สำหรับการทำซอสปรุงอาหารบางส่วนที่มีขนาดเล็กของอาหารนึ่งร้อนหรือเพียงเกี่ยวกับอะไรที่ต้องให้ความร้อน เพราะพวกเขามีหลากหลายเช่นนั้นคุณอาจต้องการที่จะพิจารณาการจัดซื้อขนาดแตกต่างกันไม่กี่ บางขนาดที่พบโดยทั่วไปมี 2 มี 3 ควอทที่มีฝาปิด

* กระทะ Saute กว้างและแบนข้างตรงที่จะช่วยให้เมื่อ sauteing, searing หรือการเตรียมความพร้อมสูตรอาหารที่มีซอสแพนและสำหรับอาหารที่ต้องขยายเวลาทำอาหาร กระทะ Saute ดีที่ทำจากโลหะที่ได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพนำความร้อน กระทะ Saute ยังจะมาพร้อมกับด้ามจับยาวและฝา ส่วนใหญ่จะเป็นขนาด 3-5 quarts

* กระทะกระทะทอดหรือมีอุณหภูมิสูงพอประมาณด้านข้างบานเล็กน้อย มันเป็นกระทะวัตถุประสงค์ของคุณทั้งหมดสำหรับการทอด จะเป็นการดีที่พวกเขาควรจะทำจากโลหะที่จะช่วยให้ความร้อนความประพฤติ พื้นผิวที่ไ​​ม่ติดจะเป็นประโยชน์เมื่อการปรุงอาหารไข่เจียว ส่วนใหญ่จะเป็นขนาด 8, 10 และขนาด 12 นิ้ว

* ซุปขนาดใหญ่หรือหม้อสินค้ามีสูงและแคบ พวกเขาเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารหรือการต้มเช่นซุป, stews, หุ้น, พาสต้าหรือจำนวนมากของอาหาร Stockpots ที่ดีควรจะทำจากสแตนเลสมีแกนอลูมิเนียมหรืออลูมิเนียม ขึ้นอยู่กับเท่าใดคุณจะได้รับการปรุงอาหารคุณควรจะมีความจุอย่างน้อย 8 quarts; หม้อซุปอาจจะเป็น 4-6 quarts

สิ่งที่มองหา
หากคุณซื้อชุดให้แน่ใจว่ามันจะทำจากวัสดุที่มีความทนทานที่จะบุ๋มไม่ได้และวิปริต จับควรจะสะดวกสบายและแนบมาอย่างปลอดภัย

หม้อและกระทะสามารถเป็นส่วนหนึ่งของชุดหรือซื้อเป็นรายบุคคล ซื้อชุดสามารถประหยัดเงินเป็นจำนวนมาก หากคุณซื้อชุดให้แน่ใจว่ามันเหมาะกับความต้องการของแต่ละบุคคลมิฉะนั้นมันก็ไม่ได้ทำให้ความรู้สึกที่จะซื้อหม้อและกระทะคุณจะไม่ใช้ ความคิดก็คือการซื้อคนที่สามารถเป็นมัลติฟังก์ชั่

สแตนเลสเป็นวัสดุที่พบมากที่สุดและหลากหลายสำหรับเครื่องครัว แม้ว่าสแตนเลสด้วยตนเองที่เป็นตัวนำที่ดีของความร้อน สแตนเลสทำงานได้ดีที่สุดถ้ามีแกนอลูมิเนียมหรือทองแดง นอกจากนี้ยังอาจมีอลูมิเนียมหนาหรือดิสก์ทองแดงผูกมัดที่ด้านล่างของกระทะ การเพิ่มแกนจะเพิ่มขึ้นราคา แต่จะทำงานได้ดีขึ้น อลูมิเนียมและติดยังทำให้ไม่มีทางเลือกที่ดี

มองหาเครื่องครัวที่มีรูปร่างและขนาดแตกต่าง เป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับหม้อและกระทะที่คุณต้องการ ถ้าคุณต้องการความเท่าเทียมในชุดที่ซื้อหรือเก็บแต่ละชิ้นจากบรรทัดที่เฉพาะเจาะจง หวังว่าคุณจะได้พบเคล็ดลับเหล่านี้มีประโยชน์ในการช่วยคุณเลือกขวาหม้อและกระทะ